湖南应用技术学院的前身湖南同德职业学院是2004年经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制民办普通高等专科职业院校，2007年、2012年均顺利通过了教育部人才培养工作评估，2014年5月经教育部批准升格为普通本科院校，更名湖南应用技术学院。

学院东、西校区均座落在常德市江南城区，规划总面积2145亩，现已征用1057亩(已颁发土地证的743亩)，建筑面积30.8万多平方米，现有固定资产总值6、8012亿元。学院设有农林科技等6个二级学院和继续教育学院，开办艺术设计、机械电子、汽车修理、农林牧渔等30多个本专科专业。现有教职员工500多人，其中专职教师445人，正副教授148人，博士18人，硕士173人，双师型教师占69％，有来自26个省市自治区15个民族在院本科和大专学生8067人，多功能实验室和实训场馆基地95个，图书80多万册，配套电脑3000多台。 

学院仅2013年就获得市以上教研科研项目100多项，获国家专利50多项，其中授权专利30多项，获中央财政支持项目2个。学院及办学者获得了荣誉称号150多项，连续多年被评为省、市办学先进单位，授予 “全国民办教育先进集体”、“全国民办高校内涵建设优秀院校”、“湖南省职业教育先进单位”、“湖南省民办教育先进单位”、“湖南省文明卫生单位”、“湖南省园林式单位”、“常德市十佳民办学校”、“常德市文明单位”，被誉为“潇湘明珠”、“明珠民校”。齐淑兰副董事长获全国和省“三八红旗手”，省、市、区“十大杰出女性”，省、市“中国特色社会主义优秀建设者”等称号，当选省第十届、第十一届人大代表。李少夫董事长获省职业教育先进个人，全国第二届“黄炎培杰出校长奖”、省首届“黄炎培杰出校长奖”、“湖南省优秀民办学校校长”、“省民办学校优秀举办者”、“常德市十大办学功臣”等荣誉称号。管天球院长获“全国林业有突出贡献专家”、“常德市十大优秀科技工作者”、“常德市首届翦伯赞教育突出贡献奖”。