湖南涉外经济学院是经国家教育部批准成立的民办普通本科院校。学校由湖南猎鹰实业有限公司投资创建于1997年，原名“湘南文理专修学院”；1998年迁址长沙市岳麓区麓谷园，更名为“湖南涉外经济学院（筹）”; 2000年经湖南省人民政府批准设置为高职专科学校；2005年经国家教育部和湖南省人民政府批准，升格为本科院校。2009年，学校通过学士学位授予权评估，获得学士学位授予权。

学校有全日制在校学生27233人，其中统招本科学生23969人，统招高职专科学生3264人。建校20年来，学校累计为国家和社会培养各类专门人才77669人。学校拥有一支以博士教授为龙头、中青年教师为骨干的师资队伍，现有教职工1555人，其中自有教师1040 人（含专任教师859 人，教学兼管理人员171 人），外聘教师514 人，学校自有教师中有博士学位的85 人，硕士学位的778 人；有正高职称的73 人，副高职称的320 人；享受国务院特殊津贴专家5 人。设有12个二级学院开设了49个本科专业，14个专科专业，涵盖了经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、管理学、艺术学等8个学科门类。同时按照国际化办学思路积极探索与国外大学合作办学。有国家级特色专业建设点1个；省级特色专业2个；省级综合改革试点专业2个；省级精品课程6门；省级优秀教学团队1个；省级优秀教研室4个；省级优秀实习教学基地2个；省级实践教学示范中心1个；省级大学生创新训练中心2个，省级校企合作人才培养示范基地1个，省级校企合作创新创业教育基地2个。现有省级重点建设学科2个，省级工程技术研究中心1个，省级人文社科研究基地3个。

近三年来，学校教师获得国家级科研立项3项。学校荣获“中国民办教育创新与发展贡献奖”，被中国民办教育协会授予“中国优秀民办学校”荣誉称号，被湖南省评为“湖南省优秀民办学校”、“湖南省十佳民办学校”。